Bibliothèque de recettes
Pâtisseries
Tartes, choux et petits gâteaux
32 recettes
Brownie
Chocolat et noisettes
Brownie aux noix
Chocolat intense et noix croquantes
Cake au citron
Cake moelleux au citron
Cake citron glaçage
Cake moelleux glaçage acidulé.
Cheesecake
Cheesecake new-yorkais et coulis
Cheesecake aux fruits rouges
Base biscuitée, cream cheese et coulis
Choux à la crème
Pâte à choux et crème pâtissière vanille
Clafoutis aux cerises
Cerises dans un appareil crémeux
Cookies au chocolat
Cookies croustillants aux pépites
Cookies chocolat
Cookies moelleux aux pépites
Cookies pépites chocolat
Biscuits américains moelleux.
Éclair au chocolat
Pâte à choux, crème pâtissière chocolat
Éclairs au chocolat
Pâte à choux garnie de crème pâtissière au chocolat, glaçage chocolat.
Financiers à l'amande
Petits gâteaux beurre noisette amande.
Financiers aux amandes
Petits gâteaux moelleux aux amandes
Flan pâtissier
Flan vanille sur pâte brisée
Gâteau au chocolat fondant
Fondant au chocolat noir
Gâteau au yaourt classique
Gâteau moelleux au yaourt
Macarons parisiens à la framboise
Coques amande lisses et craquantes, ganache framboise.
Madeleines moelleuses
Petits gâteaux à la bosse.
Mille-feuille
Feuilletage caramélisé et crème vanille
Millefeuille
Feuilletage caramélisé et crème vanille
Muffins aux myrtilles
Muffins moelleux aux myrtilles
Paris-Brest
Choux et crème mousseline praliné
Sablés à la vanille
Sablés croquants parfumés
Tarte au citron meringuée
Pâte sablée, crémeux citron et meringue
Tarte aux fraises
Sablé, crème pâtissière et fraises
Tarte aux poires
Poires fondantes sur pâte sablée
Tarte aux pommes
Pâte feuilletée et pommes caramélisées
Tarte aux pommes caramélisées
Pommes caramélisées sur pâte
Tarte poire-amande (Bourdaloue)
Pâte sucrée crème amande poires.
Tarte Tatin
Pommes caramélisées et pâte feuilletée