Pâtisseries
Cake citron glaçage
Cake moelleux glaçage acidulé.
8 portions70 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Œufs | 3 | 0,25 € / 1 pièce | 0,75 € |
| Sucre | 180 g | 1,20 € / 1 kg | 0,22 € |
| Farine | 180 g | 0,90 € / 1 kg | 0,16 € |
| Beurre fondu | 100 g | À compléter | — |
| Citrons | 3 | 0,35 € / 1 pièce | 1,05 € |
| Sucre glace | 100 g | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (8 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Pâte10 min
Œufs + sucre + farine + beurre + zestes.
- 2
Cuire50 min
180 °C 45-50 min.
- 3
Imbiber5 min
Sirop citron tiède.
- 4
Glaçage3 min
Sucre glace + jus.
- 5
Servir1 min
Frais.
Astuces
- Sirop d'imbibage = moelleux.
- Glaçage : laisser couler.
Recevez cette recette en fiche technique PDF avec vos propres prix.
Créer ma fiche offerte