Pâtisseries
Cookies pépites chocolat
Biscuits américains moelleux.
12 portions87 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Beurre | 125 g | 9,00 € / 1 kg | 1,13 € |
| Sucre roux | 150 g | À compléter | — |
| Œuf | 1 | 0,25 € / 1 pièce | 0,25 € |
| Farine | 200 g | 0,90 € / 1 kg | 0,18 € |
| Levure | 1/2 sachet | À compléter | — |
| Pépites chocolat | 150 g | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (12 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Beurre+sucre5 min
Crémer.
- 2
Œuf2 min
Incorporer.
- 3
Sec3 min
Farine + levure.
- 4
Pépites2 min
Incorporer.
- 5
Cuire12 min
180 °C 10-12 min.
Astuces
- Sortir un peu sous-cuits = moelleux.
- Sel maldon dessus = top.
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