Offre de lancement : votre première fiche technique est offerte, sans créer de compte.

Bibliothèque de recettes

Boulangerie & viennoiseries

Pains, viennoiseries et snacking

26 recettes

Baguette tradition

Pain de tradition française

Food cost 19,99 %240 min

Baguettes maison

Baguettes croustillantes à la poolish

Food cost 4,39 %240 min

Brioche au sucre

Brioche moelleuse aux grains de sucre

Food cost 3,30 %150 min

Brioche tressée

Brioche pur beurre

Food cost 22,78 %240 min

Buns à burger

Pains moelleux au sésame

Food cost 2,89 %120 min

Chausson aux pommes

Feuilleté et compote de pommes

Food cost 24,73 %60 min

Cookies américains

Cookies moelleux aux pépites de chocolat

Food cost 4,11 %25 min

Croissant au beurre

Feuilletage levé pur beurre

Food cost 27,59 %720 min

Croissants au beurre

Viennoiserie feuilletée au beurre fin

Food cost 3,25 %300 min

Focaccia au romarin

Pain italien à l'huile d'olive

Food cost 1,75 %90 min

Fougasse aux herbes

Pain plat aux herbes de Provence

Food cost 1,70 %90 min

Fougasse aux olives

Pain plat à l'huile d'olive et olives

Food cost 11,76 %180 min

Pain au chocolat

Feuilletage levé et barres de chocolat

Food cost 32,36 %720 min

Pain au fromage

Pain moelleux au fromage fondu

Food cost 2,22 %120 min

Pain aux céréales

Pain complet aux graines

Food cost 0,89 %180 min

Pain aux noix

Pain rustique aux noix

Food cost 0,71 %150 min

Pain aux raisins

Escargot, crème pâtissière et fruits

Food cost 31,30 %720 min

Pain complet

Farine complète et graines

Food cost 6,66 %180 min

Pain de campagne

Pain à croûte épaisse

Food cost 6,46 %300 min

Pain de campagne maison

Pain au levain croustillant

Food cost 0,56 %180 min

Pain pita maison

Pains plats à garnir

Food cost 1,12 %90 min

Petits pains au lait

Pains moelleux au lait

Food cost 1,23 %120 min

Pizza dough maison

Pâte à pizza à la farine et huile d'olive

Food cost 6,56 %120 min

Quiche lorraine

Lardons, œufs et crème

Food cost 24,47 %60 min

Sandwich boulanger poulet

Baguette, poulet, crudités et mayonnaise

Food cost 22,03 %10 min

Viennoiseries au chocolat

Pains au chocolat maison

Food cost 2,98 %150 min