Desserts à l’assiette
Fiche technique Composition
Yaourt aux fruits et granola
Yaourt, fruits et granola croustillant
1 portion5 min
1,18 €Coût matière / portion
18,54 %Food cost
5,18 €Marge brute HT
7,00 €Prix carte TTC
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| yaourt | 150,00 g | 2,50 € / 1 kg | 0,38 € |
| fraises | 80,00 g | 8,00 € / 1 kg | 0,64 € |
| avoine | 30,00 g | 1,50 € / 1 kg | 0,05 € |
| miel | 10,00 g | 12,00 € / 1 kg | 0,12 € |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (1 portion). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Verser le yaourt.
- 2
Ajouter les fruits.
- 3
Parsemer de granola.
- 4
Arroser de miel.
Recevez cette recette en fiche technique PDF avec vos propres prix.
Créer ma fiche offerteAperçu de la fiche
Yaourt aux fruits et granola
1 portion · Prix TTC 7,00 €
yaourt150 g
fraises80 g
avoine30 g
1,18 €Coût matière
18,54 %Food cost
5,18 €Marge
× 5,39Coefficient