Entrées
Verrines saumon avocat
Couches saumon fumé crème avocat citron.
6 portions15 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Saumon fumé | 150 g | À compléter | — |
| Avocats | 2 | À compléter | — |
| Crème | 15 cl | 4,50 € / 1 L | 0,68 € |
| Citron vert | 1 | 0,30 € / 1 pièce | 0,30 € |
| Aneth | - | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (6 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Avocat5 min
Écraser + citron + sel.
- 2
Saumon3 min
Hacher fin.
- 3
Crème montée5 min
Avec aneth.
- 4
Monter verrines5 min
Couches : avocat / saumon / crème.
- 5
Décor1 min
Aneth, zeste.
Astuces
- Citron sur avocat = pas brun.
- Servir bien froid.
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