Entrées
Velouté poireaux pommes de terre
Soupe douce et réconfortante.
4 portions40 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Poireaux | 4 | À compléter | — |
| Pommes terre | 3 | À compléter | — |
| Bouillon | 1 L | À compléter | — |
| Crème | 15 cl | 4,50 € / 1 L | 0,68 € |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Préparer10 min
Poireaux + pommes émincés.
- 2
Mijoter30 min
Bouillon 30 min.
- 3
Mixer3 min
Lisse + crème.
- 4
Servir1 min
Croûtons.
Astuces
- Base classique adaptable.
- Crème incorporée hors feu.
Recevez cette recette en fiche technique PDF avec vos propres prix.
Créer ma fiche offerte