Entrées
Tortilla espagnole
Omelette épaisse pommes terre oignons.
6 portions45 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Pommes terre | 500 g | À compléter | — |
| Oignon | 1 | À compléter | — |
| Œufs | 6 | 0,25 € / 1 pièce | 1,50 € |
| Huile olive | 15 cl | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (6 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Confire20 min
Pommes + oignon huile 20 min.
- 2
Égoutter2 min
Garder peu d'huile.
- 3
Mélanger œufs3 min
Battus + pommes.
- 4
Cuire10 min
Poêle 5 min, retourner 5 min.
- 5
Tiédir5 min
Repos puis trancher.
Astuces
- Cœur baveux = top.
- Tiède = saveurs développées.
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