Petit-déjeuner & brunch
Fiche technique Composition
Tartine de banane au beurre de cacahuète
Pain grillé, banane et cacahuète
1 portion8 min
0,42 €Coût matière / portion
7,64 %Food cost
5,04 €Marge brute HT
6,00 €Prix carte TTC
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| pain | 60,00 g | 3,00 € / 1 kg | 0,18 € |
| beurre de cacahuète | 25,00 g | 7,00 € / 1 kg | 0,18 € |
| banane | 1,00 pièce | 1,80 € / 1 kg | 0,00 € |
| miel | 5,00 g | 12,00 € / 1 kg | 0,06 € |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (1 portion). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Toaster le pain.
- 2
Tartiner de beurre de cacahuète.
- 3
Disposer la banane.
- 4
Arroser de miel.
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Tartine de banane au beurre de cacahuète
1 portion · Prix TTC 6,00 €
pain60 g
beurre de cacahuète25 g
banane1 pièce
0,42 €Coût matière
7,64 %Food cost
5,04 €Marge
× 13,09Coefficient