Boissons fraîches
Fiche technique Composition
Spritz sans alcool
Sirop amer et eau pétillante
1 portion3 min
0,36 €Coût matière / portion
5,66 %Food cost
6,00 €Marge brute HT
7,00 €Prix carte TTC
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| sirop | 30,00 ml | 6,00 € / 1 L | 0,18 € |
| eau gazeuse | 150,00 ml | 0,40 € / 1 L | 0,06 € |
| orange | 0,30 pièce | 0,40 € / 1 pièce | 0,12 € |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (1 portion). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Remplir de glace.
- 2
Verser le sirop.
- 3
Ajouter l'eau pétillante.
- 4
Garnir d'orange.
Recevez cette recette en fiche technique PDF avec vos propres prix.
Créer ma fiche offerteAperçu de la fiche
Spritz sans alcool
1 portion · Prix TTC 7,00 €
sirop30 ml
eau gazeuse150 ml
orange0.3 pièce
0,36 €Coût matière
5,66 %Food cost
6,00 €Marge
× 17,68Coefficient