Pâtes & risottos
Spaghetti au curry et crevettes
Fusion italo-asiatique : spaghetti, crevettes sautées au curry doux, lait de coco, coriandre.
4 portions25 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Spaghetti | 400 g | 1,80 € / 1 kg | 0,72 € |
| Crevettes décortiquées | 400 g | À compléter | — |
| Curry doux en poudre | 1 c. à soupe | À compléter | — |
| Lait de coco | 20 cl | 3,50 € / 1 L | 0,70 € |
| Échalotes | 2 | À compléter | — |
| Ail | 3 gousses | À compléter | — |
| Huile d'olive | 3 c. à soupe | À compléter | — |
| Citron vert | 1 | 0,30 € / 1 pièce | 0,30 € |
| Coriandre | 1 botte | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Crevettes4 min
Faites sauter crevettes avec ail+échalotes 3 min. Réservez.
- 2
Sauce4 min
Curry+lait coco dans la poêle, réduisez 4 min.
- 3
Pâtes10 min
Cuisez spaghetti.
- 4
Mélanger2 min
Pâtes+sauce+crevettes+jus citron vert+coriandre.
Astuces
- Curry doux pour ne pas dominer.
- Quelques noix de cajou grillées = top.
- Plus relevé avec piment frais.
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