Entrées
Soupe au potager d'hiver
Mélange légumes hiver mixé.
4 portions45 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Poireaux | 2 | À compléter | — |
| Carottes | 3 | À compléter | — |
| Pommes terre | 3 | À compléter | — |
| Navet | 1 | À compléter | — |
| Bouillon | 1.5 L | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Préparer10 min
Légumes en cubes.
- 2
Suer poireaux5 min
Beurre.
- 3
Mijoter30 min
Légumes + bouillon 30 min.
- 4
Mixer3 min
Lisse ou laisse morceaux.
- 5
Servir1 min
Beurre, croûtons.
Astuces
- Légumes oubliés bienvenus.
- Crème en finition possible.
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