Boissons fraîches
Fiche technique Composition
Smoothie vert épinards pomme
Épinards, pomme et banane
1 portion8 min
0,20 €Coût matière / portion
3,69 %Food cost
5,25 €Marge brute HT
6,00 €Prix carte TTC
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| pomme | 1,00 pièce | 2,00 € / 1 kg | 0,00 € |
| banane | 1,00 pièce | 1,80 € / 1 kg | 0,00 € |
| citron | 0,25 pièce | 0,35 € / 1 pièce | 0,09 € |
| lait | 100,00 ml | 1,10 € / 1 L | 0,11 € |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (1 portion). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Mixer les fruits.
- 2
Ajouter les épinards.
- 3
Allonger de lait.
- 4
Servir frais.
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Smoothie vert épinards pomme
1 portion · Prix TTC 6,00 €
pomme1 pièce
banane1 pièce
citron0.25 pièce
0,20 €Coût matière
3,69 %Food cost
5,25 €Marge
× 27,10Coefficient