Petit-déjeuner & brunch
Fiche technique Composition
Smoothie banane avoine
Banane, avoine et lait mixés
1 portion5 min
0,36 €Coût matière / portion
7,98 %Food cost
4,18 €Marge brute HT
5,00 €Prix carte TTC
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| banane | 1,00 pièce | 1,80 € / 1 kg | 0,00 € |
| avoine | 30,00 g | 1,50 € / 1 kg | 0,05 € |
| lait | 200,00 ml | 1,10 € / 1 L | 0,22 € |
| miel | 8,00 g | 12,00 € / 1 kg | 0,10 € |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (1 portion). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Mixer la banane.
- 2
Ajouter avoine et lait.
- 3
Mixer à nouveau.
- 4
Servir frais.
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Smoothie banane avoine
1 portion · Prix TTC 5,00 €
banane1 pièce
avoine30 g
lait200 ml
0,36 €Coût matière
7,98 %Food cost
4,18 €Marge
× 12,53Coefficient