Entrées
Tomates mozzarella basilic
Caprese classique ultra fraîche.
4 portions10 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Tomates | 4 | À compléter | — |
| Mozzarella | 250 g | 9,00 € / 1 kg | 2,25 € |
| Basilic | - | À compléter | — |
| Huile olive | 4 c.s. | À compléter | — |
| Vinaigre balsamique | - | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Trancher5 min
Tomates et mozza.
- 2
Disposer3 min
Alterner.
- 3
Basilic1 min
Frais entre tranches.
- 4
Assaisonner1 min
Huile + sel + balsamique.
Astuces
- Tomates mûres + mozza qualité = clé.
- Servir température ambiante.
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