Entrées
Mini-röstis suisses
Galettes pommes terre râpées dorées.
6 portions30 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Pommes de terre | 500 g | 0,90 € / 1 kg | 0,45 € |
| Beurre | 50 g | 9,00 € / 1 kg | 0,45 € |
| Sel | - | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (6 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Râper10 min
Gros copeaux.
- 2
Presser5 min
Évacuer eau.
- 3
Façonner5 min
Petites galettes.
- 4
Cuire15 min
Beurre 5 min/face.
Astuces
- Bien presser eau.
- Servir avec saumon fumé.
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