Accompagnements & sauces
Fiche technique Composition
Riz au lait de coco
Riz parfumé au lait de coco
4 portions25 min
0,32 €Coût matière / portion
5,85 %Food cost
5,14 €Marge brute HT
6,00 €Prix carte TTC
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| riz | 280,00 g | 1,80 € / 1 kg | 0,50 € |
| lait de coco | 200,00 ml | 3,50 € / 1 L | 0,70 € |
| bouillon | 6,00 g | 12,00 € / 1 kg | 0,07 € |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Cuire le riz au bouillon.
- 2
Ajouter le lait de coco.
- 3
Laisser absorber.
- 4
Servir.
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Riz au lait de coco
4 portions · Prix TTC 6,00 €
riz280 g
lait de coco200 ml
bouillon6 g
0,32 €Coût matière
5,85 %Food cost
5,14 €Marge
× 17,10Coefficient