Accompagnements & sauces
Pommes de terre suédoises (Hasselback)
Pommes incisées en éventail au beurre.
4 portions65 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Pommes de terre | 8 | À compléter | — |
| Beurre | 60 g | 9,00 € / 1 kg | 0,54 € |
| Huile | 3 c.s. | À compléter | — |
| Romarin | 3 brins | À compléter | — |
| Ail | 4 gousses | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Inciser10 min
Coupures fines sans aller au fond.
- 2
Garnir5 min
Beurre + huile + ail entre tranches.
- 3
Rôtir50 min
200 °C 50 min, arroser à mi-cuisson.
- 4
Servir2 min
Fleur de sel.
Astuces
- Cuillère sous = stop le couteau au bon endroit.
- Arroser = fond et bords craquants.
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