Accompagnements & sauces
Poêlée de cèpes à l'ail
Cèpes frais sautés ail persil.
4 portions27 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Cèpes frais | 500 g | À compléter | — |
| Ail | 3 gousses | À compléter | — |
| Persil | 1 botte | À compléter | — |
| Beurre | 40 g | 9,00 € / 1 kg | 0,36 € |
| Huile | 2 c.s. | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Nettoyer10 min
Brosse + chiffon humide.
- 2
Trancher5 min
Lamelles 5 mm.
- 3
Saisir8 min
Beurre + huile très chaud.
- 4
Persillade3 min
Ail + persil en fin.
- 5
Servir1 min
Œuf cassé dessus.
Astuces
- Pas d'eau = pas de vapeur.
- Ail seulement en fin (brûle vite).
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