Entrées
Pickles de légumes
Légumes croquants au vinaigre épices.
6 portions1460 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Concombre | 1 | 0,70 € / 1 pièce | 0,70 € |
| Carottes | 3 | À compléter | — |
| Radis | 6 | À compléter | — |
| Vinaigre blanc | 30 cl | À compléter | — |
| Eau | 30 cl | 0,00 € / 1 L | 0,00 € |
| Sucre | 60 g | 1,20 € / 1 kg | 0,07 € |
| Sel | 30 g | 0,50 € / 1 kg | 0,02 € |
| Épices | - | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (6 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Tailler10 min
Bâtonnets, rondelles.
- 2
Saumure5 min
Vinaigre + eau + sucre + sel chauds.
- 3
Verser bocaux2 min
Légumes + saumure chaude.
- 4
Reposer1440 min
24 h frigo.
- 5
Servir1 min
Avec viandes ou tartines.
Astuces
- Conservation 1 mois.
- Croquant garanti.
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