Accompagnements & sauces
Petits légumes glacés
Carottes-navets-grelots au beurre et bouillon.
4 portions35 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Carottes nouvelles | 300 g | À compléter | — |
| Navets nouveaux | 300 g | À compléter | — |
| Grelots | 200 g | À compléter | — |
| Beurre | 40 g | 9,00 € / 1 kg | 0,36 € |
| Sucre | 1 c.s. | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Préparer15 min
Tourner ou laisser entiers.
- 2
Cuire20 min
Beurre + sucre + bouillon à hauteur.
- 3
Glacer3 min
Évaporer, brillant.
- 4
Servir1 min
Persil.
Astuces
- Cuisson en plusieurs casseroles si textures différentes.
- Persil ou cerfeuil.
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