Entrées
Pain surprise garni
Pain de mie évidé garni mini-sandwichs.
12 portions30 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Pain mie entier | 1 | À compléter | — |
| Saumon fumé | 100 g | À compléter | — |
| Jambon | 100 g | 12,00 € / 1 kg | 1,20 € |
| Beurre | 100 g | 9,00 € / 1 kg | 0,90 € |
| Cresson | - | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (12 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Évider pain10 min
Garder coque.
- 2
Tranches5 min
Mie en tranches fines.
- 3
Beurrer5 min
Garnitures variées.
- 4
Sandwichs5 min
Empiler, trancher.
- 5
Reformer5 min
Replacer dans coque.
Astuces
- Pain de mie spécial 'pain surprise' chez boulanger.
- Effet wow garanti.
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