Petit-déjeuner & brunch
Œufs Norvégiens saumon fumé
Œufs pochés saumon fumé sur blinis hollandaise.
2 portions25 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Blinis | 4 | À compléter | — |
| Saumon fumé | 100 g | À compléter | — |
| Œufs | 4 | 0,25 € / 1 pièce | 1,00 € |
| Sauce hollandaise | 150 g | À compléter | — |
| Aneth | QS | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (2 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Hollandaise8 min
Préparer hollandaise au beurre.
- 2
Blinis3 min
Réchauffer blinis.
- 3
Œufs pochés4 min
Pocher 3 min.
- 4
Dresser2 min
Blini + saumon + œuf + hollandaise + aneth.
Astuces
- Ingrédients à température ambiante.
- Servir immédiatement chaud.
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