Entrées
Œufs de caille mayonnaise
Mini œufs durs garnis mayonnaise herbes.
6 portions19 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Œufs caille | 12 | À compléter | — |
| Mayonnaise | 3 c.s. | À compléter | — |
| Aneth | - | À compléter | — |
| Pain de mie | 6 tranches | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (6 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Cuire4 min
4 min eau bouillante.
- 2
Écaler10 min
Délicatement.
- 3
Couper3 min
En deux, jaunes mixés.
- 4
Garnir2 min
Mayo + jaune mixé poche.
- 5
Servir1 min
Sur croûton, aneth.
Astuces
- Cuisson courte = jaune dur mais frais.
- Sur croûtons grillés.
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