Petit-déjeuner & brunch
Œufs brouillés crémeux
Œufs brouillés baveux à la française au beurre et ciboulette.
2 portions10 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Œufs | 4 | 0,25 € / 1 pièce | 1,00 € |
| Beurre | 30 g | 9,00 € / 1 kg | 0,27 € |
| Crème | 2 c.s. | À compléter | — |
| Ciboulette | 1 botte | À compléter | — |
| Sel, poivre | QS | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (2 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Battre2 min
Battre les œufs, sel, poivre.
- 2
Cuire doux6 min
Beurre fondu, œufs à feu très doux en remuant constamment.
- 3
Finir2 min
Hors feu, ajouter crème et ciboulette.
Astuces
- Ingrédients à température ambiante.
- Servir immédiatement chaud.
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