Accompagnements & sauces
Navets glacés
Navets fondants glacés au beurre et sucre.
4 portions30 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Navets | 600 g | À compléter | — |
| Beurre | 40 g | 9,00 € / 1 kg | 0,36 € |
| Sucre | 1 c.s. | À compléter | — |
| Bouillon | 15 cl | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Tourner10 min
Quartiers ou bouchons.
- 2
Cuire20 min
Beurre + sucre + bouillon à hauteur.
- 3
Glacer3 min
Évaporer, retourner.
- 4
Servir1 min
Aussitôt.
Astuces
- Glaçage = brillance et goût concentré.
- Bouillon de volaille = plus de saveur.
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