Accompagnements & sauces
Haricots coco en vinaigrette
Cocos blancs tièdes vinaigrette échalote.
4 portions580 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Cocos blancs | 300 g | À compléter | — |
| Échalotes | 2 | À compléter | — |
| Persil | - | À compléter | — |
| Vinaigre | 3 c.s. | À compléter | — |
| Huile | 6 c.s. | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Tremper480 min
8h.
- 2
Cuire80 min
Eau froide bouquet 1h20.
- 3
Vinaigrette3 min
Échalotes+vinaigre+huile.
- 4
Mélanger2 min
Tièdes.
- 5
Servir1 min
Persil.
Astuces
- Tièdes absorbent vinaigrette.
- Tomates concassées en plus.
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