Entrées
Guacamole authentique
Avocat écrasé citron coriandre tomate piment.
6 portions15 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Avocats | 3 | À compléter | — |
| Citron vert | 2 | 0,30 € / 1 pièce | 0,60 € |
| Tomate | 1 | À compléter | — |
| Oignon rouge | 1/2 | À compléter | — |
| Coriandre | - | À compléter | — |
| Piment doux | - | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (6 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Écraser5 min
Avocats à la fourchette.
- 2
Citronner2 min
Anti-noircissement.
- 3
Mélanger5 min
Tomate dés + oignon + coriandre + piment.
- 4
Goûter2 min
Sel.
- 5
Servir1 min
Tortillas.
Astuces
- Pas trop lisse = chunky meilleur.
- Noyau dans guacamole = pas brun.
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