Desserts à l’assiette
Granité au café
Glace pilée café sucré italien.
6 portions365 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Café fort | 50 cl | À compléter | — |
| Sucre | 100 g | 1,20 € / 1 kg | 0,12 € |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (6 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Café+sucre2 min
Mélanger chaud.
- 2
Refroidir30 min
Tiédir.
- 3
Congeler240 min
4 h, gratter toutes 30 min.
- 4
Servir1 min
Cuillère verre.
Astuces
- Gratter régulièrement = cristaux.
- Avec chantilly = bonus.
Recevez cette recette en fiche technique PDF avec vos propres prix.
Créer ma fiche offerte