Petit-déjeuner & brunch
Fondant baulois
Gâteau breton moelleux chocolat caramel beurre salé.
6 portions50 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Chocolat noir | 200 g | À compléter | — |
| Beurre demi-sel | 150 g | À compléter | — |
| Œufs | 4 | 0,25 € / 1 pièce | 1,00 € |
| Sucre | 150 g | 1,20 € / 1 kg | 0,18 € |
| Farine | 60 g | 0,90 € / 1 kg | 0,05 € |
| Caramel | 100 g | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (6 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Fondre5 min
Chocolat + beurre au bain-marie.
- 2
Mélanger5 min
Œufs + sucre, ajouter chocolat puis farine.
- 3
Cuire30 min
Moule, caramel coulé sur dessus, four 170°C 30 min.
- 4
Refroidir10 min
Démouler tiède.
Astuces
- Ingrédients à température ambiante.
- Servir immédiatement chaud.
Recevez cette recette en fiche technique PDF avec vos propres prix.
Créer ma fiche offerte