Accompagnements & sauces
Chou-fleur rôti épicé
Fleurettes rôties au cumin et curcuma.
4 portions40 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Chou-fleur | 1 | À compléter | — |
| Huile olive | 4 c.s. | À compléter | — |
| Cumin | 1 c.c. | À compléter | — |
| Curcuma | 1 c.c. | À compléter | — |
| Sel | - | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Détailler10 min
Fleurettes 4 cm.
- 2
Assaisonner5 min
Huile + épices + sel.
- 3
Rôtir30 min
200 °C 30 min, retourner.
- 4
Vérifier2 min
Coloration ambrée.
- 5
Servir1 min
Citron.
Astuces
- Bien espacer = pas de vapeur.
- Citron en finition réveille tout.
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