Accompagnements & sauces
Butternut rôtie au miel
Tranches caramélisées au miel et thym.
4 portions45 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Butternut | 1 (1.2 kg) | À compléter | — |
| Miel | 3 c.s. | À compléter | — |
| Huile olive | 3 c.s. | À compléter | — |
| Thym | 4 brins | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Trancher10 min
Demi-lunes 2 cm avec peau.
- 2
Glacer5 min
Huile + miel + thym sur tranches.
- 3
Rôtir30 min
200 °C 30-35 min, retourner.
- 4
Servir2 min
Fleur de sel.
Astuces
- Peau comestible une fois rôtie.
- Miel = caramel doré.
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