Accompagnements & sauces
Champignons persillade
Champignons sautés ail et persil.
4 portions20 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Champignons Paris | 500 g | À compléter | — |
| Ail | 3 gousses | À compléter | — |
| Persil | 1 botte | À compléter | — |
| Beurre | 40 g | 9,00 € / 1 kg | 0,36 € |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Nettoyer5 min
Brosse, pas d'eau.
- 2
Trancher5 min
Lamelles 5 mm.
- 3
Saisir6 min
Beurre fort, sans tasser.
- 4
Persillade2 min
Ail + persil en fin.
- 5
Servir1 min
Aussitôt.
Astuces
- Pas d'eau = bien dorer.
- Sans tasser = pas vapeur.
- Persillade fin = arôme.
Recevez cette recette en fiche technique PDF avec vos propres prix.
Créer ma fiche offerte