Desserts à l’assiette
Brownies fondants
Carrés chocolat noir noix dense.
12 portions100 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Chocolat noir | 200 g | À compléter | — |
| Beurre | 150 g | 9,00 € / 1 kg | 1,35 € |
| Sucre | 200 g | 1,20 € / 1 kg | 0,24 € |
| Œufs | 3 | 0,25 € / 1 pièce | 0,75 € |
| Farine | 100 g | 0,90 € / 1 kg | 0,09 € |
| Noix | 100 g | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (12 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Fondre5 min
Chocolat + beurre.
- 2
Sucre+œufs3 min
Battre, ajouter.
- 3
Farine2 min
Incorporer.
- 4
Noix1 min
Concassées.
- 5
Cuire25 min
180 °C 22-25 min cœur fondant.
Astuces
- Cœur fondant = sortir tôt.
- Refroidir avant trancher.
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