Salades
Salade endives roquefort noix
Endives croquantes roquefort noix.
4 portions10 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Endives | 4 | À compléter | — |
| Roquefort | 100 g | 16,00 € / 1 kg | 1,60 € |
| Noix | 50 g | À compléter | — |
| Pomme | 1 | À compléter | — |
| Vinaigrette | - | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Endives5 min
Lamelles.
- 2
Pomme3 min
Dés citronnés.
- 3
Roquefort2 min
Émietter.
- 4
Mélanger2 min
Tout.
- 5
Vinaigrette1 min
Légère.
Astuces
- Vinaigrette à l'huile noix.
- Pomme verte = équilibre.
Recevez cette recette en fiche technique PDF avec vos propres prix.
Créer ma fiche offerte