Salades
Salade betteraves chèvre noix
Betteraves cuites dés chèvre noix mâche.
4 portions10 min
À compléterCoût matière / portion
À chiffrerFood cost
—Marge brute HT
Non fourniPrix carte TTC
Recette importée de Cocuisinage by FoodEatUp. Prix de vente non fourni ; les ingrédients sans prix ou quantité exploitable restent à compléter.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité | Prix d’achat HT | Coût |
|---|---|---|---|
| Betteraves cuites | 4 | À compléter | — |
| Chèvre frais | 100 g | À compléter | — |
| Noix | 40 g | À compléter | — |
| Mâche | 100 g | À compléter | — |
| Vinaigrette balsamique | - | À compléter | — |
Prix d’achat indicatifs, pour la recette entière (4 portions). Remplacez-les par vos prix fournisseurs.
Étapes
- 1
Couper betteraves5 min
Cubes 2 cm.
- 2
Émietter chèvre2 min
Sur betteraves.
- 3
Mâche2 min
Lit dans assiette.
- 4
Garnir2 min
Betteraves + chèvre + noix.
- 5
Vinaigrette1 min
Balsamique réduit.
Astuces
- Betteraves crues râpées = variante.
- Filet de miel.
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